Studimi i fundit nga Universiteti i Torontos në Kanada ka zbuluar se mjalti mund të ofrojë përfitime të konsiderueshme shëndetësore, duke përfshirë menaxhimin e niveleve të kolesterolit dhe sheqerit në gjak. Ky zbulim ka sfiduar këshillat e mëparshme që shmangin konsumin e mjaltit për shkak të përmbajtjes së sheqerit.
Studiuesit e kanë vlerësuar mjaltin si një produkt shumë të fuqishëm për shëndetin dhe kanë sugjeruar se statusi i tij si një produkt me sheqer duhet të rishikohet. Konsumi i mjaltit u lidh me uljen e niveleve të glukozës në gjak te personat me diabet. Po ashtu, u zbulua se mjalti përmirësoi shëndetin e zemrës duke reduktuar nivelet e larta të kolesterolit dhe triglicerideve.
Studiuesit theksuan se përfitimet ishin më të dukshme kur mjalti vinte nga një burim i vetëm lulesh, veçanërisht tërfili. Mjalti i papërpunuar tregoi përfitime më të mëdha në krahasim me mjaltin e përpunuar.
Rezultatet sugjerojnë se, nëse njerëzit përdorin sheqer në dietën e tyre, zëvendësimi i tij me mjaltë mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të ndryshme. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se këto rekomandime mund të ndryshojnë për individët me kushte të veçanta shëndetësore, kështu që është gjithmonë mirë konsultuar me mjekun para se të bëni ndryshime në dietën tuaj.
